Qu’est-ce que le Moringa ?

Le moringa est le légume le plus riche au monde en nutriments, selon le classement du World Vegetable Center. Pour une alimentation 100% végétale et naturelle.

Qui sommes-nous ?

Armelle de Saint Sauveur, spécialiste mondiale du moringa, sélectionne les meilleures sources éthiques et durables pour vous

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Ingrédients (pour 8 personnes)
150 g de farine de petit épeautre ​
125 g de beurre 
3 œufs 
100 g de sucre blond complet 
1 sachet de levure 
2 cuil à soupe de thé matcha moringa 
2 gouttes d’huile essentielle de bergamote (optionnel)
2 gouttes d’huile essentielle de citron (optionnel) 
50 g de graines de sésame grillées 5 min à la poêle
40 g de gingembre confit 
40 g de citron confit 
40 g d’orange confite  
le jus d’un demi citron + son zeste 
1 cuiller à café et demi de rhum 

Recette
Dans un saladier, verser la farine avec la levure, le moringa matcha, les graines de sésame, les fruits confits, les zestes de citron. Soulever le tout avec une spatule et bien amalgamer. 
Dans un autre saladier, mettre les œufs avec le sucre, battre avec un fouet pour faire mousser, ajouter le beurre fondu, les huiles essentielles, le rhum, le jus de citron. Bien mélanger, puis ajouter à l’autre préparation.
Placer un papier sulfurisé dans un moule à cake, y verser la préparation.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C