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CAKE SUCRÉ AUX AGRUMES

Un cake plein de peps !

Ingrédients (pour 8 personnes)

150 g de farine de petit épeautre ​
125 g de beurre
3 œufs
100 g de sucre blond complet
1 sachet de levure
2 cuil à soupe de thé matcha moringa
2 gouttes d’huile essentielle de bergamote (optionnel)
2 gouttes d’huile essentielle de citron (optionnel)
50 g de graines de sésame grillées 5 min à la poêle
40 g de gingembre confit
40 g de citron confit
40 g d’orange confite
le jus d’un demi citron + son zeste
1 cuiller à café et demi de rhum

Recette

Dans un saladier, verser la farine avec la levure, le moringa matcha, les graines de sésame, les fruits confits, les zestes de citron. Soulever le tout avec une spatule et bien amalgamer.
Dans un autre saladier, mettre les œufs avec le sucre, battre avec un fouet pour faire mousser, ajouter le beurre fondu, les huiles essentielles, le rhum, le jus de citron. Bien mélanger, puis ajouter à l’autre préparation.
Placer un papier sulfurisé dans un moule à cake, y verser la préparation.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Pour acheter l’ingrédient phare de la recette c’est ici: Thé matcha moringa

Catégorie
Les Recettes Sucrées, Thé matcha moringa
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