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PÂTES AU PESTO DE MORINGA

Une sauce à mettre à toutes les sauces!

Pour six personnes (en plat d’accompagnement)

Ingrédients:

400 gr de penne
Tomates cerises, roquette (en option)
4 cuillères à café de moringa pur poudre
25 cl d’huile d’olive
1/4 verre d’eau
50 gr de pignons
80 gr de parmesan râpé (option vegan: remplacez par de la levure de bière)
1/4 de gousse d’ail
Sel

Recette :

1) Cuire les pâtes et les égoutter avec soin.
2) Mixez l’ensemble des ingrédients du pesto. Ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3) Assemblez, parsemez de tomates et de roquette… C’est prêt !

 

Le pesto de moringa peut aussi s’utiliser sur des salades, des légumes cuits, du poisson, des viandes blanches…

Pour acheter le moringa pur poudre c’est ici: Moringa 100g

Catégorie
Les Recettes Salées, moringa pure poudre
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