Qu’est-ce que le Moringa ?

Le moringa est le légume le plus riche au monde en nutriments, selon le classement du World Vegetable Center. Pour une alimentation 100% végétale et naturelle.

Qui sommes-nous ?

Armelle de Saint Sauveur, spécialiste mondiale du moringa, sélectionne les meilleures sources éthiques et durables pour vous

Produit epices   copie

Ingrédients

Un poulet découpé en huit morceaux
Huile d'olive
Huile pimentée ou piments à répartir
2 citrons
2 cuillers à soupe d'épices au moringa

Recette
Faire mariner le poulet avec l'huile d'olive, l'huile pimentée, les jus des deux citrons et les épices au moringa, pendant au moins deux heures.
Faire chauffer de l'huile dans une poele. Quand elle est très chaude placer les morceaux de poulet, peau vers le bas et bien égoutés de la marinade. Retourner les morceaux pour qu'ils soient bien dorés partout.
Faites préchauffer le four à 180 °C
Quand la peau est croustillante, déposez les morceaux sur la plaque du four ou dans un plat sans bords hauts. Les morceaux ne doivent pas se chevaucher. 
Laissez cuire au four 20 minutes
Déglacez le plat avec la marinade et servez avec une purée (pourquoi pas au moringa? voir autre recette).