Ingrédients (pour 8 personnes)
150 g de farine de petit épeautre
2 cuillers a soupe de moringa pur
1 cuiller a café d’épices au moringa
1 sachet de levure
1 petit fromage frais (brebis ou chèvre)
100g de tomates séchées à l’huile
70 g d’amandes entières sans peau
1 bouquet de coriandre fraiche hachée
3 œufs
5 grosses olives fourrées aux amandes ou citron confit, coupées en 4
100 g de kale coupée en lanières ou de courgettes en rondelles
1 cuiller à soupe de tamari ou sauce soja
30 g de gingembre haché
4 gousses d’ail dégermées et hachées
8 cuillers à soupe d’huile d’olive